Informations complémentaires
- Café/ Resto/ Hotel ... Hotel 4*
- Métier Chef de partie
- Jour / Nuit Nuit
Dans le cadre du renforcement de notre équipe de restauration, notre établissement hôtelier recrute un(e) Chef de Partie Cuisine passionné(e), motivé(e) et doté(e) d’un bon esprit d’équipe.
Missions principales
- Assurer la préparation et la réalisation des plats relevant de son poste (cuisine chaude, froide ou autre spécialité).
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations.
- Organiser et superviser le travail des commis de cuisine.
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Contrôler les stocks, la fraîcheur des produits et limiter le gaspillage.
- Participer à l’élaboration des menus et au bon fonctionnement de la cuisine.
Profil recherché
- Formation en cuisine ou diplôme équivalent.
- Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie.
- Bonne maîtrise des techniques culinaires et des règles d’hygiène.
- Sens de l’organisation, créativité, rigueur et esprit d’équipe.
- Disponibilité, sérieux et capacité à travailler sous pression.
Nous offrons
- Un environnement de travail professionnel et dynamique.
- Une rémunération selon le profil et l’expérience.
- Des possibilités d’évolution professionnelle.
Candidature
Les candidats intéressés sont invités à envoyer leur CV à [adresse e-mail] ou à contacter [numéro de téléphone], en précisant l’objet : « Candidature – Chef de Partie Cuisine ».
Rejoignez notre équipe et participez à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients !
